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铁观音有清香的浓香的韵香的,但是您应该很少听说过冰鲜铁观音吧!冰鲜铁观音茶叶是在制作到最后一道程序之后没有直接烘焙,制作上冰鲜茶跟清香铁观音的发酵以及做法是一样的,经过加工包揉到最后一遍已经全部成型,只差最后一道烘焙工序,然后紧结不打散,直接放进冰柜冷冻收藏.其目的就是为了能品尝比较新鲜的铁观音,其味道比正常烘焙出来的要好上很多,用其最简单的几个字描述就是鲜、香、韵惧全!